Pour 8 personnes
Ingrédients:
1grosse poignée cerneau de noix 1cuillère à soupe sucre glace 2cuillères à soupe farine 200g sucre en poudre 200g chocolat 125g beurre 4 œufs frais
Préparation
1 Mettre le chocolat et le beurre en petits morceaux dans une casserole. Faire fondre au bain-marie tout en remuant. 2 Retirer la casserole du feu, ajouter le sucre et mélanger. Allumer le four à 180°C (thermostat 6). 3 Verser un œuf entier dans la casserole et le mélanger aussitôt. Incorporer de la même façon les autres œufs. 4 Ajouter les 2 cuillères à soupe de farine tout en mélangeant. 5 Casser les cerneaux de noix en 2 ou 3. Les mélanger à la pâte. 6 Étaler la noix de beurre dans un moule rectangulaire. Verser la pâte dedans. 7 Mettre le moule au four et laisser cuire 20 mn. 8 Une fois cuit, sortir le gâteau du four et le laisser refroidir. 9 Le démouler ensuite sur un plat. Couper le gâteau en 6 ou 8 carrés et saupoudrer de sucre glace. Vous pouvez aussi remplacer les cerneaux de noix, par des noix de Pécan.
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