Recette de salade italienne

Une recette que je vous partage que je fais très souvent l'été : une recette VRAIMENT excellente !

Ingrédients pour 2 personnes :

4 belles tomates mûres

De l'huile d'olive

Deux burrata

Du basilic

Du pain (de préférence un peu raci)

Du jambon cru italien

De la roquette

2 gousses d'ail

Préparation :

Dans un cul de poule ajoutez les tomates, pas mal d'huile d'olive, les gousses d'ail préalablement revenues dans de l'huile d'olive avec le pain raci coupé en cubes, le basilic. Mélangez le tout, laissez poser 10 minutes afin que les goûts s'imprègnent.

Dans une assiette disposez les tomates, la roquette à côté, le jambon, le pain coupé en cubes et ajoutez la burrata coupé par la moitié sur les tomates, et pour finir un filet d'huile d'olive sur le tout !

Bonne dégustation !

Image : Blog de Paul