Une recette que je vous partage que je fais très souvent l'été : une recette VRAIMENT excellente !
Ingrédients pour 2 personnes :
4 belles tomates mûres
De l'huile d'olive
Deux burrata
Du basilic
Du pain (de préférence un peu raci)
Du jambon cru italien
De la roquette
2 gousses d'ail
Préparation :
Dans un cul de poule ajoutez les tomates, pas mal d'huile d'olive, les gousses d'ail préalablement revenues dans de l'huile d'olive avec le pain raci coupé en cubes, le basilic. Mélangez le tout, laissez poser 10 minutes afin que les goûts s'imprègnent.
Dans une assiette disposez les tomates, la roquette à côté, le jambon, le pain coupé en cubes et ajoutez la burrata coupé par la moitié sur les tomates, et pour finir un filet d'huile d'olive sur le tout !
Bonne dégustation !
Image : Blog de Paul
Une recette qui met en appétit avant ou après un voyage en Italie. Merci.