Personnellement, j'adore la salade césar. Gourmande, réconfortante et surtout délicieuse!
Ingrédients pour 3 personnes :
1 grande salade Bio
Des croutons de pain
Du paprika
De la noix de muscade râpée
Poivre
Sel
Piment d'Espelette
4 tranches de jambon blanc
Des copeaux de parmesan
2 yaourts nature
Du vinaigre balsamique
Préparation :
Commencez par effeuiller votre salade en morceaux de taille moyenne, lavez. Essorez votre salade. Mettez la dans un grand cul-de-poule. Ensuite coupez des morceaux de jambon blanc et ajoutez le dans le cul-de-poule de la salade. Ajoutez le parmesan en copeaux, le paprika, le sel, le poivre, le piment d'Espelette, la noix de muscade râpé et enfin sur le dessus les croutons de pain. Mélangez.
Réaliser la sauce :
Ajoutez un yaourt nature, du vinaigre balsamique, du sel, du poivre, du piment d'Espelette et mélangez.
Nappez votre salade avec la sauce et ajoutez les pignons de pain sur le dessus ! Bonne dégustation !
Note :
Attention, mangez tout de suite la salade pour ne pas que la sauce cuise votre salade. Si vous voulez manger votre salade plus tard, ne mettez pas la sauce sur votre salade mais dans un récipient, et au moment de la dégustation, ajoutez votre sauce.
Pour que les pignons de pain restent croustillants mettez les sur le dessus en évitant que la sauce aille sur vos croutons de pain.
Bonne dégustation !
Image : Cuisine Az
Salade César, délicieuse et idéale pour le printemps.