Ingrédients:
5 tomates
2 oignons rouges de Roscoff
2 avocats
6 beaux filets de dorades
Préparation:
Bien enlever les arrêtes centrales avec une pince à épiler. La couper en morceaux. Saler, poivrer. Ajouter du jus de citron ajouter de la coriandre. Laisser reposer 2 heures au frais en remuant régulièrement.
Dans un 2ème temps:
Émincez des oignons rouges. Préparez les tomates en cubes en enlevant l'intérieur de la tomate. Au dernier moment coupez les avocats en dés. Au moment de servir prenez un emporte pièce et disposez en alternance votre préparation. Déposez sur le dessus un brin de coriandre.
Voila c'est prêt! Il suffit maintenant de déguster!
P&M signifie recette du blog
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