Ingrédients pour 3 personnes :
1 citron
100g de fromage blanc
1 grande cuillère à soupe de basilic ciselé
Sel
Poivre
1 concombre
1 oeuf
Préparation :
Coupez le concombre en fines rondelles après l'avoir épluché. Réservez. Mélangez le jus du citron, le basilic et le fromage blanc. Pendant ce temps, montez en neige le blanc d'œuf.
Mixer délicatement l'ensemble puis salez et poivrez à votre convenance. Versez dans un saladier le concombre et recouvrez de crème.
Et voilà c'est prêt, bon appétit !
Comentários