Ingrédients pour 2 personnes :
Des fleurettes de chou-fleur
1 grande cuillère à soupe de crème allégée
2 cuillère à soupe de caramel
Des copeaux de chocolat blanc
3 feuilles de menthe fraîche
6 fraises biens mûres
Préparation :
Commencez par passez votre chou-fleur dans un mixer pour le broyer et ajoutez la crème pour obtenir une crème. Ajoutez les copeaux de chocolat blanc, la menthe et le caramel.
Mélangez. Goutez
Dressez dans une assiette la crème de chou-fleur quelques fraises, la menthe et quelques petits points de caramel.
Bon appétit !
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