Ingrédients: A peu près pour une vingtaine de crêpes
3 cuillerées de farine de sarrasin
1 grand verre de lait entier
Une bonne pincée de sel
Beurre de barate
Tartare d'algues
Préparation
Commencez par mélanger de la farine avec le sel, puis progressivement le lait. Une fois la pâte mélangée laissez la reposer à peu près 45 min. Puis versez une bonne moitié de pâte dans une cuillère à soupe. Et laissez cuire 1 min d'un côté, puis répétez l'opération sur l'autre côté de la pâte. Puis tartinez les crêpes avec le tartare d'algues.
Et voilà plus qu'à déguster!!!
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