Une recette classique super savoureuse et surtout allégée ! Bonne dégustation !
Ingrédients pour 6 personnes :
4 tranches de jambon découennées
3 oeufs
10 cl de lait écrémé 30 g de gruyère râpé allégé
du persil
sel, poivre
1 sachet de levure chimique
100 g de farine
Préparation :
Préchauffez votre four à (180°C) th6. Sur votre planche à découper, hachez le jambon en petits cubes. Lavez, équeutez, puis hachez le persil. Réservez.
Dans un saladier, battez les oeufs à l'aide d'un fouet et ajoutez une pincée de sel. Puis incorporez la farine, le lait et la levure chimique. Bien mélangez la farine pour éviter les grumeaux. Lorsque votre pâte est homogène, incorporez 4 c. à soupe de gruyère, le persil haché et le jambon. Salez, poivrez.
Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, versez l'appareil à cake jambon-gruyère. Enfournez et laissez cuire 40 min à 180° (th.6). Laissez reposer 10 min avant de démouler puis servez.
Bon appétit !
Image : Cuisine Az
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