Recette de croquants aux amandes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 350g de farine

• 250 g de sucre

• 200 g d'amandes entières

• 3 œufs

• 1 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• De l'eau de fleur d'oranger

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. Ensuite mélangez tous vos ingrédients jusqu’à obtenir une pâte souple. Si elle colle aux doigts, ajoutez un peu de farine.

Formez des "baguettes" de 150 g et déposez-les sur une plaque qui va au four. Enfournez pour 30 min de cuisson. À la sortie du four, coupez les baguettes en tranches d’un cm d’épaisseur. Repassez-les au four quelques instants.

Ensuite, plus qu'à déguster, bon appétit !

Image : Cuisine Az