Recette de gratin de pâtes et chou-fleur maison

Pour cette recette vous aurez besoin de : Pour 6 personnes

• 1 chou-fleur

• 200 g de pâtes

• 1 œuf

• 20 cl de crème liquide

• 50 g de gruyère râpé

• Sel

• Poivre

• Piment d'Espelette (facultatif)

Préparation :

Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole. Plongez vos pâtes dedans et faites cuire pendant 4 min.

Pendant ce temps, lavez le chou fleur et coupez-le en bouquets. Ajoutez les bouquets de chou-fleur dans la casserole et poursuivez la cuisson pendant 6 min. Égouttez et réservez.

Dans un bol, mélangez la crème liquide avec l'œuf, assaisonnez.

Dans un plat à gratin, disposez les pâtes et le chou-fleur. Couvrez avec la préparation à la crème. Parsemez de fromage râpé. Enfournez le gratin pendant 20 min (four préchauffé à 180°C). Sortez le gratin du four et dégustez bien chaud.

Bon appétit ! :)

Image : CuisineAz