Recette de pizza 🍕capricciosa

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 kg de pâte à pizza

• 200 g de tomates pelées

• 100 g de fromage Fontina

• 100 g de jambon cuit

• Artichauts à l'huile

• Olives (noires et vertes)

• Origan

• Huile d'olive

• Sel

Préparation :

1. Travaillez la pâte à pizza sur une planche à pâtisserie, étalez-la en un disque régulier, placez-la enfin dans un moule rond (diamètre 28 cm) abondamment graissé d'huile, soulevez un peu les bords et laissez-la reposer environ 10 minutes.

2. Coupez le jambon et la fontine en cubes. Versez les tomates pelées égouttées et hachées sur le disque de pâte, assaisonné de sel et d'une pincée d'origan, puis étalez les dés de jambon et de fromage sur la surface, déposez cinq ou six artichauts et neuf ou dix olives farcies.

3. Arrosez de quatre cuillères à soupe d'huile et laisser reposer la pizza farcie encore 10 minutes.

4. Passez la préparation dans un four chaud à 250° pendant environ 20 minutes.

5. Buon appetito !

Image : Cook Mix