Recette de pâte sablée maison

Temps de repos : 30 minutes

Ingrédients :

250g de farine

125g de sucre semoule

100g de beurre

1 zeste de citron jaune

1 œuf

1 pincée de sel

Préparation :

Dans un bol, délayez l’œuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel. Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et les zestes de citron, puis le beurre fondu mais pas trop liquide.

Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez la avec votre rouleau. Faites cuire à four chaud 12 à 15 min. Vous pouvez mettre du papier sulfurisé dessus, pour être sûr que la pâte ne brûle pas.

Source de l'image : Marmiton