Ingrédients pour 4 personnes :
500 gr de rigatoni ou penne
500 ml de crème culinaire
150 gr de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de ciboulette
6 tranches de jambon de Parme
Fleur de sel
Poivre noir du moulin
Info : les rigatoni sont des pâtes plus grandes que les penne mais elles ont le même gout.
Préparation :
Faites bouillir l’eau des pâtes.
Dans un wok, mettez la crème à bouillir, au premier bouillon ajoutez le parmesan et baissez le feu.
Ajoutez sel, poivre (attention à ne pas trop saler à cause du jambon de Parme).
Ciselez la ciboulette.
Cuire vos pâtes en enlevant 2 minutes au temps de cuisson indiqué sur le sachet.
Ajoutez vos pâtes, les mettre dans la sauce et allumer le feu pour le faire cuire 1 minute.
Ajoutez le jambon de Parme par dessus et la ciboulette ciselée. Bon appétit !
Image : Leslie En Cuisine
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