Ingrédients pour 20 rochers noix de coco :
150 g de noix de coco râpée
150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
3 blancs d’œufs
Préparation : Cuisson : 10 min
Mélangez le sucre, la noix de coco râpée et les blancs d'œuf dans une casserole.
Puis faites chauffer 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien homogène et se décolle des bords de la casserole.
Sur une plaque de votre four, mettez une feuille de papier cuisson.
A l'aide de deux petites cuillères à café ou d'une poche à douilles, formez des petits tas. Espacez-les un petit peu.
Préchauffez votre four à 200°C ou Th.6/7.
Enfournez les rochers pour 10 à 15 minutes. Faites attention au temps de cuisson, tous les fours ne sont pas les mêmes. Dès qu'ils commencent à prendre une belle couleur, sortez-les et laissez-les refroidir sur une grille.
Bonne dégustation !!! P&M signifie recette du blog.
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