Ingrédients pour 2 personnes :
75g de beurre
75g farine de sarrasin Bio
75g de parmesan râpé
1 œuf
Préparation :
Dans un saladier, mélangez le beurre pommade, la farine de sarrasin, le parmesan râpé et l'œuf. Mélangez bien pour réaliser la pâte (c'est mieux de malaxer à la main pour aérer la pâte). Faites une boule. Laissez reposer au moins 45 minutes.
Etalez au rouleau et formez les biscuits à la forme désirée. Enfournez à 160 °C (th.5-6) pour obtenir une jolie coloration.
Vous pouvez les déguster avec du cidre de Bretagne ! Mais attention à consommer, avec modération !
Bon appétit ! :)
Image : Loïc RAISON
Comments