Ingrédients pour 2 personnes :
100g de fraises
Sel
Poivre
1/2 concombre
1/2 botte de menthe fraiche
1 pincée de poivre de cayenne
2 cuillère à soupe de citron
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à café d'huile
Préparation :
Épluchez le concombre, coupez le en 2 et enlevez les pépins avec une cuillère. Coupez le concombre en tranches. Lavez la menthe, laissez les petites feuille et coupez les plus grandes en petites lamelles.
Lavez les fraises et enlever le haut, selon la taille coupez en deux ou en quatre et mélangez les aux concombre dans une jatte.
Mélanger le jus de citron, l'huile et le miel pour avoir une sauce fluide. Ajoutez de sel, le poivre et le poivre de Cayenne, assaisonnez !!! Ajoutez la menthe dans la vinaigrette et mélangez le tout avec les fraises et concombre.
Bonne dégustation !!! :)
Image : Marmiton
M.B J’aime cette recette ! Elle est super fraîche et parfaite pour l’été !!!