Recette de salade de tomates et burrata Hélène Darroze

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive verte

• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc

• 4 grosses tomates (de type ananas, cœur de bœuf, géante d’Orembourg)

• 12 olives taggiasche

• 1 burrata

• Quelques brins de basilic

• Du poivre Timut du moulin

• De la fleur de sel

Préparation :

Dans un cul-de-poule coupez les tomates en 4, ajoutez l'huile d'olive, les tomates, le vinaigre balsamique, les olives, le poivre, la fleur de sel, la burrata coupée en 4, le basilic et mélangez le tout ! Et voilà une super recette trop bonne pour l'été !

Image : Madame Figaro