Ingrédients pour 6 personnes :
250g de mascarpone
90g de sucre
3 œufs
Une demie tablette de chocolat noir
Du jus d'orange
Des biscuits à la cuillère
Préparation :
Séparez les blancs des jaunes, mélangez le jaune et le sucre et faites doubler de volume le mélange. Ajoutez et mélangez avec le mascarpone. Montez les blancs en neige. Puis faites tiédir votre jus d'orange et mélangez la crème et les blancs en neige.
Ensuite, trempez les biscuits à la cuillère dans votre jus d'orange et mettez les dans un moule à cake. Versez une couche de biscuits cuillères-orange et ajoutez une couche de crème et ainsi de suite.
Bonne dégustation !!
Cuisine Az
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