Ingrédients :
Vinaigrette maison
1 gros avocat mûr
2 grosses tomates
225 g de mozzarella
Feuilles de basilic frais
Préparation :
Préparez la sauce
Coupez l'avocat en deux. Faites pivoter les deux moitiés avec vos mains et ouvrez l'avocat.
Coupez en fines tranches les tomates, la mozzarella et l'avocat.
Sur une assiette, mettez tour à tour des tranches de chaque ingrédient en les faisant se chevaucher.
Arrosez d'un assaisonnement diverse. Parsemez de feuilles de basilic.
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